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「おとうふ工房いしかわ」
年商50億のまっすぐ経営術  
ネンショウ50オクノマッスグケイエイジュツ
著者:石川 伸  

■ISBNコード: 978-4-08-786063-4
■判型/総ページ数: 四六判/208ページ
■定価: 1,300円(本体)+税
■発売日: 2016年6月24日

内容紹介

創業25年、売り上げを伸ばし続けて年商50億超え。「愛知にいしかわ有り」と言われる人気とうふメーカーの経営術を徹底分析。新商品の開発、販売路、スタッフ育成。「ブレない強さ」の秘密を探る。

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