集英社文庫(日本)
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1989年4月20日発売
660円(税込)
文庫判/304ページ
ISBN:4-08-749455-1
2014年12月5日発売
著者:椎名 誠
北の演歌か、ウニ、ホヤ丼。あつあつオコゲの母恋し…。正しい高級質素料理とは何か!?選りすぐった50の美味について、シーナ流極私的何でもかんでもうまいものエッセイ。