あらすじ・概要

食べた翌日、なんだか身体がラクになると評判
おばんざいと韓国家庭料理をミックスした味で、知る人ぞ知る人気の店「青家」のレシピを初公開。ご飯にもお酒にも合い、疲れた人を元気にさせる。そしていつの間にか自分の料理がランクアップする!

【著者プロフィール】 青山 有紀(あおやま ゆき)
1974年生まれ。京都市出身。2005年東京・中目黒に「青家」をオープン。「身体も心も元気になれる」お店として評判に。2010年には京甘味処とおもたせの店「青家のとなり」をオープン。数々の料理レシピ本の出版のほか、企業の商品開発、レシピ提供、カフェメニュープロデュース、講演会等も行っている。
国立北京中医薬大学日本校卒業。2010年国際中医学薬膳師資格取得。