あらすじ・概要

【麺作りの奇策！】札幌で「第1回ラーメン祭り」に飛び入り出場した味平は第一次戦を突破！　続く第二次戦は麺作りだが、味平は粉から麺を作ったことがない！　しかし素人ながら、踊りながら麺を踏み固める“ラーメン音頭”などの奇策を思いつき…！　そして完成した、強いコシと独特のちぢれを持った“味平麺”とは!?　「週刊少年ジャンプ」に連載された伝説の料理マンガ・第21巻！

カバー　1
目次　6
麺打ち開始！　の巻　9
ラーメン音頭の巻　68
おれだけの麺！　の巻　106
審査開始！　の巻　147
今日は敵！　の巻　183
奥付　203